作り方
- 1
大根は千切りにする。
- 2
塩をひとつまみ入れた氷水にしばらくつける。
- 3
水を切って、出来上がり。トッピングやドレッシングはお好みで。我が家は青紫蘇ドレッシングです。
コツ・ポイント
氷水にひたすことで、大根がシャキシャキになります。
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マチルダ泉 -
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