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彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪
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彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪-レシピのメイン写真

彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪

MikiOp
MikiOp @cook_40115013

見た目がとってもキレイなので食欲が湧きますよ♪調味料の分量を分かりやすくしてあるので簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アスパラをサラダだけではなくメイン料理に使いたくて豚肉巻きにしてみました♪

見た目がとってもキレイなので食欲が湧きますよ♪調味料の分量を分かりやすくしてあるので簡単に作れちゃいます♪
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アスパラをサラダだけではなくメイン料理に使いたくて豚肉巻きにしてみました♪

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彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪

MikiOp
MikiOp @cook_40115013

見た目がとってもキレイなので食欲が湧きますよ♪調味料の分量を分かりやすくしてあるので簡単に作れちゃいます♪
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アスパラをサラダだけではなくメイン料理に使いたくて豚肉巻きにしてみました♪

見た目がとってもキレイなので食欲が湧きますよ♪調味料の分量を分かりやすくしてあるので簡単に作れちゃいます♪
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材料

4人分
  • アスパラ 2束
  • 人参 1本
  • えのき 1パック
  • 豚肉 12〜13枚
  • 塩、黒胡椒 各少々
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 水 50〜70cc位
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作り方

  1. 1

    アスパラ、人参は巻きやすい長さにカットして下茹でしておく。

  2. 2

    えのきは下の部分を切り落とし、巻きやすい束にする。

  3. 3

    アスパラ、人参、えのきを豚肉で巻き、塩、黒胡椒をする。

    • 彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼き色が着くまで加熱する。

  5. 5

    調味料を全部入れて味が染み込む位煮たら出来上がり♪

    • 彩り野菜の肉巻き♪アスパラ入り♪作り方5写真

コツ・ポイント

崩れてこないようにきつめに巻くと、お皿に飾る時にキレイに切れます♪

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MikiOp
MikiOp @cook_40115013
2020/09/03 04:37に公開
体にやさしい食事&おやつを心がけています。家族が喜んでくれる料理を日々楽しみながら考えてます。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 えのき にんじん アスパラ 酒

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