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ブルーベリー ジャム
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ブルーベリー ジャム-レシピのメイン写真

ブルーベリー ジャム

marron326
marron326 @cook_40193609

自宅で取れる酸っぱいブルーベリーが絶品ジャムに♪

このレシピの生い立ち
家で毎日数粒収穫したブルーベリーを冷凍庫にためて作りました。上手く出来たので覚え書です。

自宅で取れる酸っぱいブルーベリーが絶品ジャムに♪

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材料

ジャム瓶3個分
  • ブルーベリー 500g
  • レモン果汁 大さじ3
  • 甜菜糖 250g
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作り方

  1. 1

    鍋にブルーベリーとレモン汁を入れ、中火にかける

  2. 2

    汁気が充分に出たら砂糖を加えて弱火で10分煮る

  3. 3

    弱目の中火でグツグツ煮ると、酸味控えめのジャム寄りの固さに。

  4. 4

    弱火でコトコト煮ると酸味があってさっぱりしたソースに仕上がります。

コツ・ポイント

特にありませんが焦げないように、たまに混ぜた方がいいかも。

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marron326
marron326 @cook_40193609
2020/09/03 04:36に公開
めんどくさがりで料理が苦手なので、簡単おいしい！また作りたい！というレシピのみ覚書を兼ねて掲載しています。
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このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー

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