大人の味❤オクラのマヨマスタード和え
クレちゃん @cook_40034602
たっぷりマヨネーズにぴりっとマスタードが効いて、ご飯もお酒も進みます！
簡単なので「急場のもう一品」にも★
このレシピの生い立ち
オクラとわさびの組み合わせが美味しかったので、マスタードでもいけるかも…！と思い試したら美味しく出来ました★
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタとガクを切り取り、塩を振って板ずりしてうぶ毛を取る。
- 2
鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分程度茹でる。ザルに取って流水で色止めする。
- 3
【2】のオクラを切る。（レシピ写真は斜め切り。ほかにも輪切りなどお好みの切り方でOK。）
- 4
ボールに●の調味料を混ぜ、切ったオクラを入れて和える。好みで塩(分量外)を足す。
コツ・ポイント
マヨネーズ・マスタードと混ぜて時間が経つと味が薄くなってくるので、食べる直前にもう一度味見をしてください。
オクラは生でも食べられるので、固めのしゃきしゃきした食感が好きな方は、ゆで時間は30秒ほどで大丈夫です。
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