お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト

ノボリ
ノボリ @cook_40065966

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. アーモンドプードル 10g(袋半分)
  2. 小麦粉 100g
  3. ケーキ用マーガリン 50g
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 卵黄 1ヶ
  6. フィリング2ヶ分
  7. 生クリーム 200cc
  8. 卵白 2ヶ
  9. ホワイトチョコ 2枚
  10. 牛乳 大さじ2
  11. ゼラチン 5g
  12. キルシュワッサー 大さじ1
  13. キウイ(グリーン) 1ヶ
  14. キウイ(コールド) 1ヶ

作り方

  1. 1

    タルトの材料
    100均のアーモンドプードルとビニール袋練りがサクサク生地の決め手です。

  2. 2

    小麦粉とアーモンドプードルを袋に入れてよくふって混ぜます。

  3. 3

    ケーキ用マーガリン50gを200ワットで90秒レンチンします。
    これに砂糖大さじ4を加えよく練ります。これに卵黄も+。

  4. 4

    袋の粉の上に③を入れます。

  5. 5

    袋の口を閉めてフリフリ。
    ダマが出来ます。
    更にフリフリ一つに固まります。

  6. 6

    袋の上から軽く練って丸くして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

  7. 7

    袋の上から麺棒で伸ばします。

  8. 8

    タルト型より大きくなるまで伸ばします。

  9. 9

    袋を切ってタルトを当てて反転させます。

  10. 10

    指で形を整えます。フォークで
    点々を着けます。

  11. 11

    オーブン余熱あり180°で15~18分焼きます。冷めたら型から抜きます。

  12. 12

    生クリームに砂糖30gを加えミキシング!

  13. 13

    余った卵白でメレンゲ
    卵白2ヶに砂糖30g

  14. 14

    室温に放置してたホワイトチョコをフライパンに入れて弱火で溶かし、練ります

  15. 15

    牛乳大さじ2とゼラチン5gを500ワット1分レンチンし、キルシュワッサー大さじ1と共にチョコに加えてよく練ります。

  16. 16

    クリーム、メレンゲ、チョコを全て混ぜ、タルトに流し込みます。

  17. 17

    30分ほど冷してフィリングが固まったら、スライスした2種類のキウイを重ねて並べます。
    更に冷して出来上がりです!

コツ・ポイント

チョコにゼラチンとキルシュを加えた時、分離しますが、よく練って冷えてくるとクリーム状になりますよ。

フィリングはタルト2枚分です。
余ったフィリングは小分けにして凍らせると美味しいアイスクリームになります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ノボリ
ノボリ @cook_40065966
に公開
料理とお酒が大好きなアラフィフの単身赴任のおっさんです。筋トレ、走るのも好き。缶詰のダイエットレシピ作成にはまってます!
もっと読む

似たレシピ