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お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト
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お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト-レシピのメイン写真

お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト

ノボリ
ノボリ @cook_40065966

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

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ノボリ
ノボリ @cook_40065966

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
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アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

家内と娘が喜ぶんで、帰省の度に作りますよ。
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アーモンドプードルのサクサク感、ビニール袋でこねるんで楽チンです。

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材料

  • アーモンドプードル 10g(袋半分)
  • 小麦粉 100g
  • ケーキ用マーガリン 50g
  • 砂糖 大さじ4
  • 卵黄 1ヶ
  • フィリング2ヶ分
  • 生クリーム 200cc
  • 卵白 2ヶ
  • ホワイトチョコ 2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • ゼラチン 5g
  • キルシュワッサー 大さじ1
  • キウイ(グリーン) 1ヶ
  • キウイ(コールド) 1ヶ
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作り方

  1. 1

    タルトの材料
    100均のアーモンドプードルとビニール袋練りがサクサク生地の決め手です。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方1写真
  2. 2

    小麦粉とアーモンドプードルを袋に入れてよくふって混ぜます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方2写真
  3. 3

    ケーキ用マーガリン50gを200ワットで90秒レンチンします。
    これに砂糖大さじ4を加えよく練ります。これに卵黄も+。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方3写真
  4. 4

    袋の粉の上に③を入れます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方4写真
  5. 5

    袋の口を閉めてフリフリ。
    ダマが出来ます。
    更にフリフリ一つに固まります。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方5写真
  6. 6

    袋の上から軽く練って丸くして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方6写真
  7. 7

    袋の上から麺棒で伸ばします。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方7写真
  8. 8

    タルト型より大きくなるまで伸ばします。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方8写真
  9. 9

    袋を切ってタルトを当てて反転させます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方9写真
  10. 10

    指で形を整えます。フォークで
    点々を着けます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方10写真
  11. 11

    オーブン余熱あり180°で15~18分焼きます。冷めたら型から抜きます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方11写真
  12. 12

    生クリームに砂糖30gを加えミキシング!

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方12写真
  13. 13

    余った卵白でメレンゲ
    卵白2ヶに砂糖30g

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方13写真
  14. 14

    室温に放置してたホワイトチョコをフライパンに入れて弱火で溶かし、練ります

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方14写真
  15. 15

    牛乳大さじ2とゼラチン5gを500ワット1分レンチンし、キルシュワッサー大さじ1と共にチョコに加えてよく練ります。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方15写真
  16. 16

    クリーム、メレンゲ、チョコを全て混ぜ、タルトに流し込みます。

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方16写真
  17. 17

    30分ほど冷してフィリングが固まったら、スライスした2種類のキウイを重ねて並べます。
    更に冷して出来上がりです!

    • お手軽!サクサク&しっとりキウイなタルト作り方17写真

コツ・ポイント

チョコにゼラチンとキルシュを加えた時、分離しますが、よく練って冷えてくるとクリーム状になりますよ。

フィリングはタルト2枚分です。
余ったフィリングは小分けにして凍らせると美味しいアイスクリームになります。

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ノボリ
ノボリ @cook_40065966
2020/09/07 00:04に公開
料理とお酒が大好きなアラフィフの単身赴任のおっさんです。筋トレ、走るのも好き。缶詰のダイエットレシピ作成にはまってます!
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このレシピのキーワード

タルト 生クリーム キウイ ゼラチン 牛乳 ホワイトチョコレート 卵白 小麦粉 卵黄

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