切干大根のごまマヨコーンサラダ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

しゃきしゃきごまマヨが切干大根と合います!
コーンも彩り良くほんのり甘いのがグー(^^)
このレシピの生い立ち
切干大根のごまマヨにコーンを使いたくて考えてみました!

切干大根のごまマヨコーンサラダ

しゃきしゃきごまマヨが切干大根と合います!
コーンも彩り良くほんのり甘いのがグー(^^)
このレシピの生い立ち
切干大根のごまマヨにコーンを使いたくて考えてみました!

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材料

4人分
  1. 切干大根 1袋(30g位)
  2. にんじん 1本
  3. きゅうり 1本
  4. コーン缶(水を切る) 1缶(120g)
  5. 小さじ1/2
  6. ○マヨネーズ 30g(大さじ1.5)
  7. めんつゆ(3倍) 大さじ1と小さじ1
  8. ○すりごま 大さじ2
  9. ○お酢 大さじ1
  10. 鶏ガラ 小さじ1/2
  11. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は水でさっと洗い、ボウルにほぐしておく

  2. 2

    にんじん、きゅうりは千切りにして塩で揉んでおく

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら水で洗い、水気を絞ってボウルに入れる

  4. 4

    コーン缶も加える

  5. 5

    ○で和える

コツ・ポイント

水煮大豆を入れても美味しいです!

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けんきゅうちゅう
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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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