じゃがいもマヨ明太
ガンさん @cook_40205320
からさが苦手な場合はたらこでもOKです！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、じゃがいもの胡麻油炒めを参考に、子供の好きな明太子でアレンジしてみました！
じゃがいもマヨ明太
からさが苦手な場合はたらこでもOKです！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、じゃがいもの胡麻油炒めを参考に、子供の好きな明太子でアレンジしてみました！
作り方
- 1
じゃがいもを5ミリ弱の短冊切りにする
- 2
胡麻油を引いたフライパンを火にかけ、じゃがいもを炒める
- 3
じゃがいもが全体的に透明になってきたら、マヨネーズと明太子を入れ炒める
- 4
マヨネーズぽさがなくなり、明太子に火が通るまで炒める
- 5
お皿に移し、千切りにした大葉を乗せれば完成
コツ・ポイント
明太子の味付けにばらつきがあるので、味見して塩胡椒でお好みの味に調節してください！
じゃがいもは切った後に水にさらした方が炒めやすいと思います、が、ズボラなので私はそのままです。
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