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ジューシーハンバーグ
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ジューシーハンバーグ-レシピのメイン写真

ジューシーハンバーグ

孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219

たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました

このレシピの生い立ち
クックパッドやYouTubeやらいろいろ漁ってここに落ち着きました笑

たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました

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孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219

たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました

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たまにハンバーグを作るときはこの分量です。みそやマヨネーズを混ぜてびっくりなんとかー風にもしたけどここに落ち着きました

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵 1個
  • ひき肉 500g
  • 塩、こしょう 各少々
  • ナツメグ 少々
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2分の1をみじん切りにして600wで3分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎの荒熱をとる。パン粉大さじ3に牛乳大さじ2を入れよく混ぜる。

  3. 3

    浸したパン粉に卵1個、牛豚合挽きひき肉500gほど入れ、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを少々いれ木べらなどでよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、楕円形に形を整えて真ん中にくぼみを入れたタネを並べ、中火で熱する。

    • ジューシーハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたらひっくり返して極弱火で蓋をし１０分ほど熱する。

    • ジューシーハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼けたらタネを取り出しす。そこにウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ4をいれ熱しながら混ぜる。ふつふつ沸騰したら○

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孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219
2020/09/05 11:22に公開
男が好きなガッツリ料理、ニンニク料理、ご飯に合う料理大好きです。子供が食べたい料理を日々考えています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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