【簡単】ワンパンで作る天津飯【減塩】
減塩調理師さとる @cook_40368366
フライパン１つでできるので洗い物も少なくてすみます
このレシピの生い立ち
減塩しながらでも本格的な中華丼を食べたかったので
【簡単】ワンパンで作る天津飯【減塩】
フライパン１つでできるので洗い物も少なくてすみます
このレシピの生い立ち
減塩しながらでも本格的な中華丼を食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、コーヒーポーションを入れて混ぜる
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- 2
カニかまを入れて馴染ませる
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- 3
フライパンにごま油を入れ、②を入れる
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- 4
菜箸などで卵液をかき混ぜながら火を通していく
※慣れないうちは弱火にして作業すると失敗しにくい -
- 5
全体的に火が通ってきたらご飯の上に乗せる
※ご飯は中心を平らにしておくと乗せやすい -
- 6
玉子を作ったフライパンにお湯、がらスープのもと、オイスターソースを入れて火にかける
-
- 7
沸騰したら一度火を止めてから水でといた片栗粉を入れる
-
- 8
だまにならないように混ぜながら好みのとろみになるまで火にかける
-
- 9
頂点付近から少しずつかけて完成
※スプーンなどを使って餡をかけるとバランスよく仕上がります -
コツ・ポイント
コーヒーポーションを入れることで失敗しにくくなります
つくれぽ
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