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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

簡単な筑前煮です。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べさせたいとよく母が作ってくれました。

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ちぇぞう
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材料

3人分
  • 鶏肉 400g
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • れんこん 小3個
  • こんにゃく 250g
  • 干し椎茸 4〜5枚
  • ★椎茸もどし汁 3カップ
  • ★砂糖 大3
  • ★みりん 大3
  • ★酒 大2
  • ★醤油 1/3カップ
  • ★は合わせて煮汁を作っておくと簡単
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手でちぎり、茹でてアクを抜いておく。

    • 筑前煮作り方1写真
  2. 2

    野菜を乱切りや輪切り、一口大に切っておく。

    • 筑前煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を鍋で炒める。

    • 筑前煮作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくと野菜を加え、油がまわるように炒める。

    • 筑前煮作り方4写真
  5. 5

    油がまわったら、★煮汁を加えて煮る。

    • 筑前煮作り方5写真
  6. 6

    味がしみたら出来上がりです。

    • 筑前煮作り方6写真

コツ・ポイント

予め材料の下処理をしておく、煮汁を作っておくと簡単です。

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ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674
2022/12/12 00:54に公開
「とにかく簡単に」をモットーに作っております。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 酒 ほししいたけ

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