俵型ささみチーズカツ
なな❁ @cook_40375244
俵形にした、ボリューミーなささみチーズカツ
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズで作ったので、
縦長？に作るのは難しい…俵型だといけるかも！と思い、挑戦しました！
俵型ささみチーズカツ
俵形にした、ボリューミーなささみチーズカツ
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズで作ったので、
縦長？に作るのは難しい…俵型だといけるかも！と思い、挑戦しました！
作り方
- 1
ささみのスジを取って、叩いて薄くします
- 2
叩いたささみに、塩コショウを適量かけて5分寝かせます
- 3
寝かせたささみの真ん中にチーズを乗せて、端からクルクル〜っと巻きます
- 4
小麦粉、卵、水を混ぜたバッター液にささみを付けてパン粉を付ける(おにぎりを握るようにギュッとするとチーズが外に出ません)
- 5
180度に熱した油で5分揚げたら完成
コツ・ポイント
バッター液は少し固めに作ると、衣が剥がれず綺麗に揚げれます！
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