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たことブロッコリーの  ペペロンチーノ
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たことブロッコリーの  ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

たことブロッコリーの  ペペロンチーノ

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

アンチョビの入ったペペロンチーノソースにパスタの茹で汁を加え手早くかき混ぜ乳化させます(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
このレシピの生い立ち
昔入ったイタリアンのお店でいただきすごく美味しかったのですがつい先日行ったらお店がなくなっていたので再現してみようと・・(๑'ڡ'๑)୨♡

アンチョビの入ったペペロンチーノソースにパスタの茹で汁を加え手早くかき混ぜ乳化させます(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
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昔入ったイタリアンのお店でいただきすごく美味しかったのですがつい先日行ったらお店がなくなっていたので再現してみようと・・(๑'ڡ'๑)୨♡

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たことブロッコリーの  ペペロンチーノ

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湘南

アンチョビの入ったペペロンチーノソースにパスタの茹で汁を加え手早くかき混ぜ乳化させます(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
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昔入ったイタリアンのお店でいただきすごく美味しかったのですがつい先日行ったらお店がなくなっていたので再現してみようと・・(๑'ڡ'๑)୨♡

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材料

2人分
  1. パスタ(1.6mm) 200g
  2. たこ(スライスする) 80〜100g
  3. ブロッコリー(固めに茹で小房に分ける) 1/4株
  4. 美味しいオリーブオイル 大さじ2
  5. にんにく(みじん切り) 1〜2片
  6. アンチョビ 1枚
  7. 唐辛子(はさみで輪切りに) 1〜2本
  8. 無添加スティックコンソメ 1本
  9. クレイジーソルト・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩大さじ1(分量外)を入れパスタを表示より1分短めに茹でます。(コップに半分ぐらいゆで汁をとっておく)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル~唐辛子までを順に入れ炒めアンチョビをつぶしながら混ぜ合わせます。

  3. 3

    ゆで汁を少し入れコンソメも加えパスタ、ブロッコリー、たこを入れてソースがからむように混ぜ合わせます。

  4. 4

    味をみて足りなければクレイジーソルト、胡椒で調整を。食卓にてお好みでオリーブオイルをたらり。私はぐるっと回しかけます♡

コツ・ポイント

★ブロッコリーは固めに茹で、たこを入れたら手早く仕上げて下さい(たこにあまり火を通し過ぎない)

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♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
2023/01/28 08:10に公開
湘南
🍀*゜みるく茶さん♥️貴重なフォローをありがとうございます!宮古島好きですか?わぁᯇ(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )⟡私も大好きです♡しかも年2回とは羨ましい✨宮古ではないけど来月本島の瀬良垣アイランドに4連泊するの♪今からもう楽しみで仕方ありません^_^︎♥️みるく茶さんのレシピやつくれぽ…私と同じ身体に優しいものをご家族に作られていて食の好みも合うな〜と勝手に思っています♪追っかけれぽもしたいと思いますのでこれからもどうぞよろしく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.🍀*゜フジぽんさん♥️フォローありがとうございます。°(° ˆᴗˆ °)°。フォローのタイミングが見つからず今となってしまいました💧‬神奈川にお住いも一緒で妙に親近感湧いていました( ›ᴗ‹♡)パン作りもクックパッド初めてから独学で覚えフジぽんさんと春さんのレシピには本当に助けられています😭✨ありがとうございます❣️これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜月光さん〜❣️いつもつくれぽありがとうございます!フォローのタイミングが分からず今となってしまいました💦お菓子とパン作るのがお好きとの事、私と一緒です( ˶>ᴗ<˶)!シフォンケーキは作ったことないのでこれから挑戦してみます!月光さんのレシピ、色々勉強させられることが多く頭が下がります!たくさん色々なこと知っていて興味深く拝見しております🙇‍♀️これからもどうぞよろしくお願いいたします!🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21111005
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