きんぴらごぼう
Ree’s table @cook_reedesu
定番のレシピです。間違いない美味しさです。甘辛くしたい場合は調味料を足してみてください。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に使ったごぼうとにんじんが余ったので、すぐにできるおかずとして作りました。
きんぴらごぼう
定番のレシピです。間違いない美味しさです。甘辛くしたい場合は調味料を足してみてください。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に使ったごぼうとにんじんが余ったので、すぐにできるおかずとして作りました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水につけておく。にんじんは千切りにする。
- 2
プライパンに油を敷き、水を切ったごぼうとにんじんを入れて炒める。
- 3
ある程度炒まったら、調味料を入れ、さらに炒める。
- 4
火を止めて炒りごまを振り入れ、混ぜる。
- 5
完成！
コツ・ポイント
味付けはお好みで。濃くしたい場合は、醤油やみりんを足してみてください。
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