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No3118ポークピカタプレート
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No3118ポークピカタプレート-レシピのメイン写真

No3118ポークピカタプレート

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

そうだ!ポークピカタを作ろう!
ガロニは、、、有り合わせの野菜で!
このレシピの生い立ち
昔ながらの洋食屋さんっぽい感じで何処か懐かしい味わい!

そうだ!ポークピカタを作ろう!
ガロニは、、、有り合わせの野菜で!
このレシピの生い立ち
昔ながらの洋食屋さんっぽい感じで何処か懐かしい味わい!

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No3118ポークピカタプレート

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そうだ!ポークピカタを作ろう!
ガロニは、、、有り合わせの野菜で!
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材料

3人分
  • キャベツ 4枚
  • 塩、白胡椒 適宜
  • 水 大さじ1
  • しめじ 1袋
  • バター 10g
  • ガーリックパウダー 適宜
  • 白ワイン 大さじ1
  • パプリカ赤と黄色 各1/3個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコ 小さじ1
  • パスタ 60g
  • 茹で汁 大さじ2
  • ドライバジル 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1弱
  • 卵 1個
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • 豚ロース薄切り肉 6枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩、白胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ガロニから作り始めるのがオススメ!

  2. 2

    粗めの千切りにしたキャベツをサラダ油、塩、白胡椒で炒める。少量の水を垂らして蒸し炒めにする。

  3. 3

    しめじを粗くバラしてバター、ガーリックパウダー、白胡椒、白ワインで炒める。

  4. 4

    パプリカ赤と黄を細切りにしてオリーブオイル、塩、白胡椒、バルサミコで炒める。

  5. 5

    パスタを茹でる。茹で汁、ドライバジル、塩、白胡椒、ケチャップを煮たててからパスタを絡め和える。

  6. 6

    卵、コンソメ顆粒、牛乳、塩、白胡椒を溶いて卵液を作る。

  7. 7

    フライパンでサラダ油を加熱しておく。

  8. 8

    豚ロース薄切り肉に小麦粉を塗し、卵液に潜らせ、フライパンで中火で両面焼く。

  9. 9

    卵が膨らんで美味しそうな焼き色が付くまで動かさず我慢が美味しく焼き上げるコツ!

  10. 10

    ガロニとピカタを盛り付け出来上がり!

    • No3118ポークピカタプレート作り方10写真

コツ・ポイント

卵が膨らんで美味しそうな焼き色が付くまで動かさず我慢が美味しく焼き上げるコツ!
豚ロース肉は常温にしてから小麦粉を振る。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/12/07 14:01に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

ピカタ シメジ パスタ キャベツ パプリカ 豚ロース薄切り バター 牛乳 卵 小麦粉 ケチャップ

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