好きな具材で♪お出汁の和風パスタ

Name: 好きな具材で♪お出汁の和風パスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 80g; オリーブオイル 大さじ1; だし汁 100ml; うすくち醤油 小さじ1/2; 酒 ひとまわし; ゆで汁 50ml; 塩 小さじ1弱(5g); わさびor柚子胡椒 適量

いちご係り @cook_40369420

塩分1.48g(具材は含めず)
出汁がきいて美味しい和風パスタ　ワサビを少しずつつけて食べるのオススメです
このレシピの生い立ち
こななのパスタが好きなので

好きな具材で♪お出汁の和風パスタ

いちご係り @cook_40369420

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材料

１人分

パスタ 80g
『好きな具材、トッピング』
オリーブオイル大さじ1
だし汁 100ml
うすくち醤油小さじ1/2
酒ひとまわし
ゆで汁 50ml
塩小さじ1弱(5g)
わさびor柚子胡椒適量

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作り方

1

出汁パックで出汁をとっておく
だし汁は100mlほど使います
2

パスタを茹でるお湯(1
l)がわいたら塩を小さじ1弱(5g)をいれる
パスタ麺を入れて指定時間より1分短くゆでる
3

ゆでている間にフライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ具を炒める
4

1のだし汁と酒、醤油を回し入れ沸騰させる
5

パスタがゆであがったらザルにあげ湯切りをして4に投入
6

ゆで汁を50mlほどいれ麺とスープをすばやくかき混ぜる(1分くらい)
7

スープと麺が絡んだら完成
8

オススメ具材とトッピング
鮭(お弁当用が便利)+イクラ、カイワレ
タコ+三つ葉
ワサビや柚子胡椒を添えても♪

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つくれぽ

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いちご係り @cook_40369420

2023/04/18 03:49に公開

減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！

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