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【大崎市】みそマフィン【発酵文化】
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【大崎市】みそマフィン【発酵文化】-レシピのメイン写真

【大崎市】みそマフィン【発酵文化】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

発酵食品「みそ」を使った和風マフィンです。
このレシピの生い立ち
大崎市はお酒,しょうゆ,みそ等の発酵文化が根付く地です。地域のみそを使用したアレンジレシピを作りました。

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【大崎市】みそマフィン【発酵文化】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

発酵食品「みそ」を使った和風マフィンです。
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大崎市はお酒,しょうゆ,みそ等の発酵文化が根付く地です。地域のみそを使用したアレンジレシピを作りました。

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材料

8〜9個分
  • ホットケーキミックス 300g
  • 卵 1個
  • みそ 40g
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 100g
  • サラダ油 小さじ4
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作り方

  1. 1

    計量カップに卵とサラダ油を合わせ,牛乳を注いで混ぜる。

    • 【大崎市】みそマフィン【発酵文化】作り方1写真
  2. 2

    ボウルにホットケーキミックスと1と砂糖を加え,木べらで混ぜ合わせてから,みそを加えて混ぜる。

    • 【大崎市】みそマフィン【発酵文化】作り方2写真
  3. 3

    カップに八分目まで入れ,予熱なしの200℃のオーブンで20分加熱したら完成♫

    • 【大崎市】みそマフィン【発酵文化】作り方3写真

コツ・ポイント

みその量はお好みで調整してください。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/12/12 04:02に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 卵 ホットケーキミックス 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21111566
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