マッシュルームをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
うずらの水煮を軽くすすぎます。
ニンニクを刻みます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクを入れます。香りが出たら1のマッシュルームとうずらを炒めます。