鶏ひき肉で焼き鳥（ネギ身）風
★ちびちび★ @cook_40067560
鶏ひき肉に豆腐は度々 色んな調理しますが
今回は焼き鳥風にしてみました
このレシピの生い立ち
お試しで作ってみました。ご飯にも合いますよ
鶏ひき肉で焼き鳥（ネギ身）風
鶏ひき肉に豆腐は度々 色んな調理しますが
今回は焼き鳥風にしてみました
このレシピの生い立ち
お試しで作ってみました。ご飯にも合いますよ
作り方
- 1
白ネギ25㎝位（2本）裏表に切り目を浅く入れて 約4㎝位に切ります。
-
- 2
ガスグリルにアルミホイルを敷き
ネギを並べて焼きます。弱火です -
- 3
その間 ビニール袋に鶏ひき肉・豆腐・生姜・片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて③を平べったく四角くヘラで整えたら焼いた白ネギを均等に押して並べます
- 5
ヘラで12等分なるように切り目だけ入れたら蓋をして蒸し焼きにします。約5分位です
- 6
タレを入れて味を絡めたら出来上がり^ ^ 皿に盛ったら フライパンに入ってるタレを上からかけてね
- 7
今日は2人でこんな感じでした笑
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コツ・ポイント
白ネギは切り目を入れたら火が通りやすいのど
焼けた時に中から緑色の芯が出にくいです。
タレを絡める時は強火にしないでね
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