大根のガレット
candysarry @cook_40056186
ガレット？洋風大根もち？
簡単にできてビールやワインのおつまみにも最高♪
クリスマスにもいかがですか？(おつまみ部門)
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園の大根の消費に。
大根のガレット
ガレット？洋風大根もち？
簡単にできてビールやワインのおつまみにも最高♪
クリスマスにもいかがですか？(おつまみ部門)
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園の大根の消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにする。
-
- 2
チーズとオリーブオイル以外の材料をボウルに入れて、よく混せたら、そのまま大根の水気が出てしんなりしてくるまで5分程おく。
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- 3
チーズも加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルを熱したフライパン全体に広げ入れ、弱火～中火で5分以上、じっくりと焼く。
-
- 4
美味しそうな焦げ目がついたら裏返し、フライ返しで少し押さえつけながら、裏面も同様に5分以上じっくりと焼く。
-
- 5
両面に美味しそうな焼き色がつけば取り出して、食べやすい大きさに切る。
器に盛付け、お好みでブラックペパーを挽く。 -
コツ・ポイント
最初に大根がしんなりするまで水分を引き出してよく混ぜるとまとまりやすく、焼きやすいです。
両面じっくりと焼けば、外はかりかり、中はとろとろの仕上がりに。
大根と一緒にお好みでハムやベーコンの細切りを加えても美味しいです。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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