豆腐タワーのミニトマトソース
ドナルドみち @cook_40044322
トマトだけで作るソースで美味しく頂こう
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を焼いて、トマトソースで食べると美味しいから作りました。今回はトマトが高すぎるから余ってたミニトマトでソースを作ったけどトマト使用ならソースの量も倍になりますよ。
豆腐タワーのミニトマトソース
トマトだけで作るソースで美味しく頂こう
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を焼いて、トマトソースで食べると美味しいから作りました。今回はトマトが高すぎるから余ってたミニトマトでソースを作ったけどトマト使用ならソースの量も倍になりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは、洗ってヘタを取ります。木綿豆腐は十分に水切りをします。ミックスベジタブルは茹でておきます。
- 2
水切りをした、豆腐はさいの目切り長方形にきります。
フライパンに、オリーブオイルを熱して豆腐を焼き色が作く程度に焼きます - 3
焼き上がったら、お皿にピラミッド型にします。
- 4
2のフライパンをキレイに、したらミニトマトを焼きます。皮が破れたらくずしていきます。
そこに、トマトピューレを加えます - 5
混ぜながら、水を適量加えてピューレを引き伸ばしながらコンソメと塩、粗挽きコショウで味を整えたら完成です。
- 6
豆腐の、上にかけて
ミックスベジタブルを周りにおいたら出来上がり - 7
最後に、粉チーズとパセリを
ふりかけて
コツ・ポイント
豆腐は、崩れやすいので片栗粉で
コーティングして焼いたら
大丈夫ですよ。
つくれぽ
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