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昔懐かし大根めし
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昔懐かし大根めし-レシピのメイン写真

昔懐かし大根めし

シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084

白いご飯で作る、むかしの人のご馳走ごはんだと教わりました。
このレシピの生い立ち
昔懐かしのご飯の話になり、大根メシを教わりました。素朴な味ですが美味しいです！

白いご飯で作る、むかしの人のご馳走ごはんだと教わりました。
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昔懐かしのご飯の話になり、大根メシを教わりました。素朴な味ですが美味しいです！

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シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084

白いご飯で作る、むかしの人のご馳走ごはんだと教わりました。
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昔懐かしのご飯の話になり、大根メシを教わりました。素朴な味ですが美味しいです！

白いご飯で作る、むかしの人のご馳走ごはんだと教わりました。
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昔懐かしのご飯の話になり、大根メシを教わりました。素朴な味ですが美味しいです！

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材料

  • 人参 3センチほど
  • 厚めに剥いた大根の皮 5センチほど
  • うどん出汁 ひたひた
  • きつね揚げ お好み
  • 白ごはん お好み
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作り方

  1. 1

    人参を皮ごと短冊切りに。
    大根は皮を厚めにむいて、皮側を短冊切りにして使います！大根の葉もあれば入れてよし。

  2. 2

    出汁たっぷりの鰹だし（うどんだし）を作る

  3. 3

    鍋に①を入れて、ひたひた浸かるくらいのお出汁を入れて炊く。

  4. 4

    甘い味付けのきつね揚げを同じくらいの大きさの短冊切りにして、甘い出汁ごと③のお鍋に入れてクタクタっとしたら完成！

  5. 5

    炊き上がったご飯にお出汁ごと入れ混ぜて頂きます

コツ・ポイント

柔らかく煮る

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シーナス·ケニー
シーナス·ケニー @cook_40137084
2022/12/08 05:08に公開

このレシピのキーワード

にんじん 大根の皮 うどん ご飯

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