コーンミールクラッカー
なお321 @cook_40298523
とうもろこしの粉を使ったクラッカー。砂糖を少し加えるとコーンの味がより引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピを私の好みに合わせてアレンジしました♬
コーンミールクラッカー
とうもろこしの粉を使ったクラッカー。砂糖を少し加えるとコーンの味がより引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレシピを私の好みに合わせてアレンジしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉をふるい入れ、コーンミール、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
米油を加えて手や箸でぐるぐる混ぜ、すり合わせて混ぜ、水を加えて更にぐるぐる混ぜひとまとめにする。
-
- 3
台の上にオープンシートを敷き、その上に生地を置き軽く押してカードで半分に切って重ねる。
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- 4
生地の向きを90度変えながら［3］を3〜4回繰り返し生地を滑らかにまとめる。
- 5
生地の上にもオーブンシードを乗せ、麺棒で2ミリ厚さに伸ばす。
- 6
麺棒とピザカッターを使って生地をカットする。
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- 7
フォークで空気穴を開ける。
-
- 8
170度のオーブンで25分焼く。
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コツ・ポイント
25㎝×20㎝に伸ばすと厚さ２ミリになる。
クッキーには1番粒子の細かいコーンフラワーが最適ですが、コーンミールでもザラつく事なく美味しく頂けました♬7:3までコーンを増やしてもOK♬
つくれぽ
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