皿に千切りレタスを敷き、カットした豚カツを並べ、和辛子を添えたら完成です。

小さいフライパンに①を注ぎ、カットした豚カツを並べ、溶き卵を回し掛け半熟まで煮たらご飯に乗せて三葉添えカツ丼の完成です。