さつまいもはあらかじめ火を通したものを用意しておくと朝作る時楽です。スーパーで売ってる焼き芋でもOK。

さつまいもを5〜８ミリ位のサイコロ状に切る。焼き芋の場合皮は硬ければ剥いてしまった方が食べやすいです。

さつまいもとお水以外の材料を全てボウルに入れる。ゴムベラやシリコンのヘラ、スプーンなどでくるくると全体を混ぜる。

お水を入れてくるくる混ぜる。小麦粉の場合はふんわりさせるためにあまり練らずに切るようにしてサクサク混ぜます。

全体に混ざったら、サイコロ状のお芋をボウルに入れてさっくり混ぜる。

サイコロ状のお芋はくっついていたらバラしながらボウルに入れる。さっくりと混ぜ合わせる。

シリコンカップやカップケーキ皿にスプーンですくってよそう。八分目くらいで。

湯気の上がった蒸し器で中火から強火で10分弱蒸す。竹串などで刺して付いて来なかったらOK。

冷凍も出来るので冷ましてラップで包んで冷凍しちゃいましょう。
美味しくいただけそうな１週間を目安に食べきります。

冷蔵庫で解凍してそのまま頂いても。あるいはチンしたり、蒸し器で解凍しても。