オリジナル釜玉中華ラーメン

オリジナル釜玉中華ラーメン-レシピのメイン写真

オリジナル釜玉中華ラーメン

ナギマ☆ @cook_40098977

オリジナル調合次第で美味しくなる！
油そばみたいに汁は少なめに！
このレシピの生い立ち
夫婦で好みが違う！！それなら好きな様に味つけしちゃえ☆

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オリジナル調合次第で美味しくなる！
油そばみたいに汁は少なめに！
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夫婦で好みが違う！！それなら好きな様に味つけしちゃえ☆

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材料

2人分

中華麺(なんでもok) 2袋
卵 2個
青ネギ、刻み海苔、炒りごま、鰹節等お好みで適量
★麺つゆ(3倍濃縮) 大1～お好みで
ゆで汁大3
コチュジャン、ラー油、ごま油、ゴマだれ適量

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋麺の表示時間＋２分をタイマーセットする(表示時間3分→5分のセット)
2

①の中に麺を入れ、再沸騰したら蓋をして火を止め、タイマースタート！
3

ゆで汁大匙3以外は捨て、①を器に入れる
4

最後に残しておいたゆで汁大匙3と麺つゆメインで調味料を調合したら、卵と青ネギ、刻みのりをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

・辛いのが好きな人はコチュジャン、ラー油多めに！甘めが好きな人はゴマだれ多めにすると美味しいよ！

・麺を沸騰させながら入れると、ヌメリが発生してしまうのが嫌で、私は火を止めて麺をゆでます。
もちろん、普通の茹で方でも大丈夫ですよ！

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ナギマ☆ @cook_40098977

2022/12/10 01:41に公開

たくさんのつくれぽありがとうござます⭐︎感謝感激です。一人一人にお礼はできませんが、この場を借りてお礼申し上げます。料理は好きだけど失敗だらけ！そんな私でも自信を持て食べさせられます☆

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このレシピのキーワード

ラーメン釜玉うどん中華麺かつお節卵コチュジャン青ネギ

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