オリジナル釜玉中華ラーメン
ナギマ☆ @cook_40098977
オリジナル調合次第で美味しくなる！
油そばみたいに汁は少なめに！
このレシピの生い立ち
夫婦で好みが違う！！それなら好きな様に味つけしちゃえ☆
オリジナル釜玉中華ラーメン
オリジナル調合次第で美味しくなる！
油そばみたいに汁は少なめに！
このレシピの生い立ち
夫婦で好みが違う！！それなら好きな様に味つけしちゃえ☆
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋麺の表示時間＋２分をタイマーセットする(表示時間3分→5分のセット)
- 2
①の中に麺を入れ、再沸騰したら蓋をして火を止め、タイマースタート！
- 3
ゆで汁大匙3以外は捨て、①を器に入れる
- 4
最後に残しておいたゆで汁大匙3と麺つゆメインで調味料を調合したら、卵と青ネギ、刻みのりをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
・辛いのが好きな人はコチュジャン、ラー油多めに！甘めが好きな人はゴマだれ多めにすると美味しいよ！
・麺を沸騰させながら入れると、ヌメリが発生してしまうのが嫌で、私は火を止めて麺をゆでます。
もちろん、普通の茹で方でも大丈夫ですよ！
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