イカのマリネ
クックZMJUAV☆ @cook_40377261
イカの旨みに粒マスタードの程よいアクセントと甘酸っぱさが合わさった絶妙な味わいに誰もが箸もお口も止まりません♪
このレシピの生い立ち
鮮やかな彩りで普段の食卓をワンランク上げちゃう“おしゃウマ”な一品です。
イカのマリネ
イカの旨みに粒マスタードの程よいアクセントと甘酸っぱさが合わさった絶妙な味わいに誰もが箸もお口も止まりません♪
このレシピの生い立ち
鮮やかな彩りで普段の食卓をワンランク上げちゃう“おしゃウマ”な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし5分ほど水にさらしたら十分に水を切っておきます。
- 2
イカは内臓を出した後、よく洗い食べやすい大きさに切り分けます。
- 3
人参ときゅうりは千切りにし塩をふり5分後によく絞ります。
- 4
鍋に熱湯を沸かし、イカの様子を見ながら30秒～1分ほどさっと茹でてザルに取り出します。
- 5
合わせ調味料にすべての具材を加え、よく混ぜたら完成です。
-
コツ・ポイント
手早く作りたい場合は市販のボイルイカリングもおススメです！
各材料の水けをよく切っておくと味が薄くならずより一層美味しく召し上がっていただけますよ☺️
スルメイカ以外にもケンサキイカやヤリイカなども身が柔らかくておススメです✨
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