人参と、もものすけ(蕪)の皮を細切りにする。

フライパンにごま油を敷き、しんなりするまで軽く炒める。

塩をひとつまみ、黒酢玉ねぎドレッシング(和風ドレでも)をかけ、さっと炒めて完成。