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子どもが大好き栄養ミートソース♡
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子どもが大好き栄養ミートソース♡-レシピのメイン写真

子どもが大好き栄養ミートソース♡

KRIKmama
KRIKmama @cook_40377218

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材料

4人分
  1. ひき肉(合い挽き又は豚) 350g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンジン 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. パプリカ(あれば) 1/2個
  6. なす 1本
  7. しいたけ 2個
  8. ニンニク 2片
  9. トマト缶 1缶
  10. 水 250~300ml
  11. ウスターソース 大さじ3
  12. ケチャップ 大さじ3
  13. 塩コショウ 少々
  14. コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    野菜、ニンニクをみじん切りにしておく。

  2. 2

    温めたフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを軽く炒め、ニンジンを入れ軽く火が通るまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を入れ火が通ったら残りの野菜を入れ炒める。軽く火が通ったら塩コショウをする。

  4. 4

    トマト缶、トマト缶の中の水を入れ
    グツグツしだしたらコンソメを入れ溶かしてローリエを入れ10分ほど中火~弱火で煮込む。

  5. 5

    そこに残りの調味料を入れ更に5分~10分(水分が少なくなる程度)煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

甘みが欲しければ少し砂糖を入れると
トマトの酸味が和らいで小さいお子さんも
美味しく食べられます!
傷みやすいパプリカを消費するのにも
いいです!

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KRIKmama
KRIKmama @cook_40377218
2022/12/12 03:42に公開
2022.12.1~小6の娘、小5の息子、1歳のtwins子育て真っ最中!上2人の習い事や家事、育児たまにお仕事でバタバタな毎日!でも毎日栄養ある物を食べてもらいたい!そんな思いで、簡単、美味しいレシピを載せようと思いました☆少しでも皆さんのお役に立てますように♡
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