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さっぱり!おろし汁
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さっぱり!おろし汁-レシピのメイン写真

さっぱり!おろし汁

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
・たんぱく質:3.5g
・脂質:1.8g
・炭水化物:4.3g
・食塩相当量:1.2g

シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
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・脂質:1.8g
・炭水化物:4.3g
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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
・たんぱく質:3.5g
・脂質:1.8g
・炭水化物:4.3g
・食塩相当量:1.2g

シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
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材料

2人分
  • 大根 100g
  • しょうが 1/2かけ(5g)
  • にんじん 10g
  • 和風顆粒だし 2g
  • 水 300mL
  • 絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
  • <調味料>
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 濃口しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根としょうがは皮をむいてすりおろし、にんじんは皮をむいてみじん切りにします。

    • さっぱり!おろし汁作り方1写真
  2. 2

    小さめの鍋に、しょうが、にんじん、和風顆粒だし、水を入れ、煮立ったら一度火を止めます。

  3. 3

    2に絹ごし豆腐を大きめのスプーンを用いて、適当な大きさですくい入れます。

    • さっぱり!おろし汁作り方3写真
  4. 4

    <調味料>を入れて、再度中火で1~2分程火にかけます。

  5. 5

    4を器によそい、軽く水気を絞った大根おろしを乗せて、できあがり。

  6. 6

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

    • さっぱり!おろし汁作り方6写真
  7. 7

    Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo

コツ・ポイント

最後に大根おろしを添えることで、さっぱりとした味に仕上がります。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2022/12/02 04:17に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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このレシピのキーワード

汁 大根 にんじん 酒 絹ごし豆腐 しょうが

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