里芋とゴルゴンゾーラのブルスケッタ
87238750 @cook_40377331
ゴルゴンゾーラチーズが、里芋に包まれて‥ナッツもいい仕事してます~♪
このレシピの生い立ち
キューピー3分cookingで観まして…
オリジナルではないのですがとても美味しかったので^ ^
里芋とゴルゴンゾーラのブルスケッタ
ゴルゴンゾーラチーズが、里芋に包まれて‥ナッツもいい仕事してます~♪
このレシピの生い立ち
キューピー3分cookingで観まして…
オリジナルではないのですがとても美味しかったので^ ^
作り方
- 1
洗った里芋を中火位で蒸し器で15〜20分くらい蒸す
里芋の大きさにもよります
串を刺して確認 -
- 2
蒸しあがりましたらキッチンペーパーで皮を剥きます
熱いうちにやりますと作業が楽、硬いところは包丁で削ぎます -
- 3
ゴルゴンゾーラは砕いて混ぜやすくします、ナッツも七分殺しに砕いておきます
無塩のミックスナッツをチョイス -
- 4
蒸した里芋を若干粗めに
フォークでつぶして他の材料と混ぜ合わせます -
- 5
ゴルゴンゾーラに塩気がありますので お好みでお塩を足します
- 6
軽く焼いたバケットにのせて召し上がれ〜
- 7
く
コツ・ポイント
塩気を控えめにしますと里芋の風味が残るような気がします♪
オリーブオイル多めでも追い足しでもよいかと！
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