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ちっとオサレなポテサラ-レシピのメイン写真

ちっとオサレなポテサラ

クックもっちちぃ
クックもっちちぃ @cook_40349067

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材料

  • じゃがいも 正味350gくらい
  • アンチョビ 3フィレくらい
  • オリーブ塩漬け 5〜6個
  • ちくわ 1本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 小さじ1くらい
  • 胡椒 適宜
  • レモン汁 大さじ3
  • アンチョビの浸かってたオイル
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1cmくらいの角切りにして茹でる

  2. 2

    アンチョビは1mmくらいの幅で切る (味付けと具材兼ねているので細かいと見えないし大きすぎると味が全体につかないので)

    • ちっとオサレなポテサラ作り方2写真
  3. 3

    オリーブは種あれば外してから輪切り

    • ちっとオサレなポテサラ作り方3写真
  4. 4

    ちくわは縦に半分にしてから薄切り

    • ちっとオサレなポテサラ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったじゃがいもをフォークで大雑把に潰す 

    • ちっとオサレなポテサラ作り方5写真
  6. 6

    具材を加え混ぜる

  7. 7

    調味料も入れてよく混ぜる 

  8. 8

    召し上がれ

    • ちっとオサレなポテサラ作り方8写真

コツ・ポイント

じゃがいもはホクホクよりもしっとりにしたいので鍋で茹でます そしてしっかりお湯きらない方がいいと思います

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クックもっちちぃ
クックもっちちぃ @cook_40349067
2022/12/08 09:27に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ちくわ アンチョビ オリーブ

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