超簡単・絹ごし豆腐のふわとろステーキ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

絹ごし豆腐でふわとろ豆腐ステーキ。味付けは焼き肉のタレで超簡単です。レシピ投稿祭。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうと買っていた絹ごし豆腐。めんどくさかったので焼き肉のタレでステーキに(笑)。

超簡単・絹ごし豆腐のふわとろステーキ

絹ごし豆腐でふわとろ豆腐ステーキ。味付けは焼き肉のタレで超簡単です。レシピ投稿祭。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうと買っていた絹ごし豆腐。めんどくさかったので焼き肉のタレでステーキに(笑)。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 約200g
  2. バター 約10g
  3. 焼き肉のタレ 大さじ2〜3
  4. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を縦にスライスして、二重にしたキッチンペーパーで包んで水気を切る。

  2. 2

    バターを熱したフライパンに投入。中火で2、3分焼く。

  3. 3

    焦げ目がついたらひっくり返し返して同様に焼く。

  4. 4

    焼き肉のタレを回しかけ、煮詰まってきたら両面に絡めれば出来上がりです。刻みネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

ひっくり返すときは崩れないように慎重に。崩れても味は同じですけどね(笑)。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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