食パンに片面にバターをぬり、ハムととろけるチーズをのせる。チーズの方にブラックペッパーをかける。
もう1枚も重ねる。

フライパンにバターをひいて、フライ返しで押さえ付けるように、弱火から中火でゆっくり焼く。チーズがとけてくっつくように。

こんがり焼けたら、ひっくり返して、もう片面も焼く。

切ると、チーズがトロッーとしてます。
チーズがとろけなかったら、レンジで軽く温めて下さい。
(レンジのやりすぎは注意)