★を混ぜ合わせる。

セロリは、茎の部分は、斜めに薄切り、葉の部分は、3cm程にざく切りにする。
ちくわは、2～3mm程度に輪切りにする。

フライパンにごま油を引き、セロリの茎の部分と唐辛子を2～3分炒め、和風だしの素とちくわを加えて、更に炒める。

しんなりしたら、★を3回に分けて入れ、その都度水分を飛ばしながら炒める
最後に、葉の部分を一緒に入れ、炒め合わせる

いりごまをふる。