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ほうれん草入りトマトパスタ
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ほうれん草入りトマトパスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草入りトマトパスタ

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

βカロテンが豊富なほうれん草を使用したレシピ★
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草を使用しました。ご飯と合わせて即席リゾットもおススメです。

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材料

大人2人子ども2人分
  • スパゲティ(乾麺) 300g
  • にんにく 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 40g
  • ナス 180g(約2本)
  • ほうれん草 100g(約1/2束)
  • カットトマト 1缶
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★コンソメ 小さじ2弱
  • ★塩 少々
  • 粉チーズ(パルメザン) 適量
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作り方

  1. 1

    なすは5㎜程の半月、にんにくはみじん切り、ベーコンは1㎝幅に切ります。ほうれん草は2~3㎝幅に切り茹でます。

    • ほうれん草入りトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコン、なすを加えます。

  3. 3

    全体に火が通ったらトマト缶を加えます。

    • ほうれん草入りトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    水気を切ったほうれん草を加え★の調味料で調えます。

  5. 5

    茹であがったスパゲティを加え、全体を絡め仕上げにお好みで粉チーズを振ります。

コツ・ポイント

一度に野菜を豊富に摂ることができます。ソースは多めに作って小分けに冷凍しておくと便利です。

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★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627
2022/12/01 01:55に公開
★保育園×もぐぱくレシピ★管理栄養士によるオリジナル献立~もぐぱくレシピの特徴~★野菜中心★お子さん向け★優しい味付け
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 ベーコン ほうれん草 にんにく 乾麺

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