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優しい味わい♪さつまいもプリン♪
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優しい味わい♪さつまいもプリン♪-レシピのメイン写真

優しい味わい♪さつまいもプリン♪

三田三
三田三 @cook_40156139

プリンとスィートポテトのいいとこ取り?!なスィーツです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんありましたので、プリン液に加えて作ってみました。

プリンとスィートポテトのいいとこ取り?!なスィーツです♪
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さつまいもがたくさんありましたので、プリン液に加えて作ってみました。

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優しい味わい♪さつまいもプリン♪

三田三
三田三 @cook_40156139

プリンとスィートポテトのいいとこ取り?!なスィーツです♪
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さつまいもがたくさんありましたので、プリン液に加えて作ってみました。

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材料

  • さつまいも 300g
  • 砂糖 大さじ4
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 400cc
  • 干し芋 少々
  • 塩少々 少々
  • 卵 4個
  • 黒蜜 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは30分ほど蒸します

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方1写真
  2. 2

    皮を剥きます

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方2写真
  3. 3

    砂糖、卵、生クリーム、牛乳をさつまいもに混ぜます

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方3写真
  4. 4

    ザルで濾してなめらかなプリン液にします

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に入れてオーブンで40分ほど蒸し焼きします

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方5写真
  6. 6

    串を指して液がつかなければ出来上がり

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方6写真
  7. 7

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。食べる直前に黒蜜をかけて刻んだ干し芋をトッピングして隠し味の塩少々をかけます。

    • 優しい味わい♪さつまいもプリン♪作り方7写真

コツ・ポイント

さつまいもの種類や大きさによって蒸し上がり時間が違うので、竹串を指して確認してください。
必ずザルで濾してなめらかな液にしてください。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2022/12/01 14:30に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

さつま芋 生クリーム 牛乳 卵 ほしいも

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