鶏肉を6等分に切り（7、8cm角程度に大きめに切る）、塩、胡椒をふり、にんにくのすりおろしを塗る。

卵をとき、牛乳、薄力粉を入れて混ぜ、卵液を作る。

鶏肉を手順2の卵液につける。

ビニール袋等に、コーンフレーク、粉チーズ、乾燥パセリを入れて混ぜ、コーンフレークを荒めにくだく。

手順3の鶏肉に手順4のコーンフレークをまぶす。クッキングシートを敷いた天板に鶏肉をのせる。

200℃のオーブンで12分〜15分程度焼く。

マヨネーズとケチャップを混ぜる。
焼肉のタレとマスタードを混ぜ、ソースを2種類作る。

お皿にクリスピーチキンを盛り付け、ソースをそえたら、完成♪