秋野菜たっぷり！カレー鍋

Name: 秋野菜たっぷり！カレー鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 豆腐 1丁; 白菜 1/2個; さつまいも 1/2本; れんこん 1/2節; 人参 1/2本; 長ネギ 1/2本; にら 4束; しめじ 1パック; しいたけ 4枚; 鍋の素「寄せ鍋つゆ」 3袋; カレールウ 1/4箱; 水 900㏄

新潟市 @maika_niigata

市販の鍋の素とカレールウを使って手軽に野菜をしっかりとれるレシピです。あたたまりますよ！
このレシピの生い立ち
新潟医療福祉大学健康栄養学科の学生さん考案レシピです♬
旬の食材を使ったお手軽レシピを考えてくれました！

秋野菜たっぷり！カレー鍋

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材料

4人分

鶏もも肉 300g
豆腐 1丁
白菜　 1/2個
さつまいも 1/2本
れんこん 1/2節
人参 1/2本
長ネギ 1/2本
にら 4束
しめじ 1パック
しいたけ 4枚
鍋の素「寄せ鍋つゆ」 3袋
カレールウ 1/4箱
水 900㏄

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作り方

1

具材を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に鍋の素、カレールウ、水を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れて中火で加熱する。
3

さつまいもと人参は電子レンジで軟らかくなるまで様子をみながら加熱する。
4

鍋に具材を全て入れて加熱する。
5

火が通ったら完成！

コツ・ポイント

既製の鍋の素にカレールウを足して作っています。鍋の素や具材はお好みでアレンジしてください。

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2023/01/25 05:23に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

鍋カレーニラ白菜シメジさつま芋しいたけにんじんれんこん鍋つゆ鶏もも肉豆腐長ネギ

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