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ポカポカローカロリー豆腐餡
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ポカポカローカロリー豆腐餡-レシピのメイン写真

ポカポカローカロリー豆腐餡

美味しくダイエット
美味しくダイエット @cook_40308535

ダイエット中、豆腐をよく食べていたけどそろそろ食べ方に飽きてきたって時に是非(∩´∀`∩)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの味を思い出しながら作りました( ᵕᴗᵕ )

ダイエット中、豆腐をよく食べていたけどそろそろ食べ方に飽きてきたって時に是非(∩´∀`∩)
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美味しくダイエット
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ダイエット中、豆腐をよく食べていたけどそろそろ食べ方に飽きてきたって時に是非(∩´∀`∩)
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しの味を思い出しながら作りました( ᵕᴗᵕ )

ダイエット中、豆腐をよく食べていたけどそろそろ食べ方に飽きてきたって時に是非(∩´∀`∩)
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茶碗蒸しの味を思い出しながら作りました( ᵕᴗᵕ )

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. 水 400ml
  3. 人参 1/3
  4. 三葉 お好みの量
  5. 舞茸 1株
  6. 椎茸 3つ
  7. 白だし 大さじ2と1/2
  8. 塩 味を整える程度
  9. 水溶き片栗粉 大さじ1と1/2
  10. 柚子の皮 お好みの量
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作り方

  1. 1

    豆腐は1口大に切り水を切っておきます。
    人参は千切り、三葉を2cm程度、舞茸or椎茸は薄く切ります

  2. 2

    フライパンに水、白だし、塩、人参、舞茸or椎茸を入れ沸騰させます
    (この時、アクが出るので取っておくと綺麗にできます)

  3. 3

    沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつけます

  4. 4

    トロミがついたら火を止め、三葉、柚子の皮を擦り下ろし入れます

  5. 5

    最後に豆腐を入れ、再び中火で火をいれ、温まったら完成です！

コツ・ポイント

具材はお好みで変えて見ても美味しいと思います(*・ω・)

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美味しくダイエット
美味しくダイエット @cook_40308535
2022/12/07 11:57に公開

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