大豆のお肉deチーズタッカルビ♪
ミント15♪ @cook_40373345
「クリスマス」パーティ部門。高カロリーなイメージのチーズタッカルビ。お肉を大豆のお肉に代えただけで、罪悪感が軽減します笑
このレシピの生い立ち
以前、友人に聞いたレシピを思い起こしながら、自分流にアレンジしてみました。季節柄、クリスマスリースをイメージして盛り付けてみました♪
大豆のお肉deチーズタッカルビ♪
「クリスマス」パーティ部門。高カロリーなイメージのチーズタッカルビ。お肉を大豆のお肉に代えただけで、罪悪感が軽減します笑
このレシピの生い立ち
以前、友人に聞いたレシピを思い起こしながら、自分流にアレンジしてみました。季節柄、クリスマスリースをイメージして盛り付けてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉は、パッケージの表記通りに使用し※印の調味液に20〜30分漬け込んでおく。
- 2
人参は薄切り、玉ねぎはくし切り、長ネギはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れ、長ネギが焦げない様に軽く炒め、次に火が通りにくい人参、玉ねぎのみを炒める。
- 4
②に大体火が通ったら、キャベツと①の大豆のお肉を入れ、軽く炒め合わせ、蓋をして3〜4分蒸し焼きする。
- 5
全体がしんなりしたら、具材をリースの様にフライパンの周りに寄せ、中心にチーズを入れるポケットを作る。
- 6
中心にチーズを乗せ、蓋をして弱火で２分程経ったら出来上がり。
- 7
全体の形が出来るだけ崩れない様に、大皿に盛り付け、お好みでパセリを乗せる。
コツ・ポイント
大豆ミートは、乾燥タイプならどのタイプでも代用出来ます。チーズはシュレッド（細切り）がお勧めです。何度か作りましたが、シュレッドタイプのミックスチーズがよく合って美味しかったです♪フライ返しを2枚使うと、移す時、形が崩れにくいです。
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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