毎日食べたい☆絶品クッパ
xx_maco_xx @cook_40273855
焼肉屋さんのクッパを目指したら、毎日食べたいと催促されるようになりました。具沢山スープとしても優秀です。
このレシピの生い立ち
病み上がりの夫が食べたいと言うので、辛味のない野菜たっぷりで滋養によいものにしよう！と思って作ったら大成功○ 3歳の息子も何回もおかわりする絶品スープ(クッパ)になりました！
毎日食べたい☆絶品クッパ
焼肉屋さんのクッパを目指したら、毎日食べたいと催促されるようになりました。具沢山スープとしても優秀です。
このレシピの生い立ち
病み上がりの夫が食べたいと言うので、辛味のない野菜たっぷりで滋養によいものにしよう！と思って作ったら大成功○ 3歳の息子も何回もおかわりする絶品スープ(クッパ)になりました！
作り方
- 1
肉に☆を揉み込み、ごま油(分量外)を大1/2程度ひいて熱したフライパンで火が通るまで炒めておく。
- 2
大根人参玉ねぎは薄切りにする。小松菜は3〜5cm幅にざく切り、しいたけも薄切り。(しめじなら小株にわける)
- 3
2の野菜を入れた鍋に○を注いで煮込む。しっかり沸騰させて、しっかりアクを取るのがポイント！
- 4
3に1のお肉を投入。再沸騰させてアクが出ればその都度取り、沸いたところへ溶き卵を少しずつ流す。卵に火が通れば完成！
- 5
ごはんを入れて煮込むもよし、ご飯を盛った丼に熱々スープを注ぐもよし。お餅やうどんにもよく合います○
- 6
辛くないのでお子様にもオススメ！辛味やニンニクはお好みで♪
コツ・ポイント
しっかりアクを取るのがコツです！野菜はこのほかにも薄切りピーマンや白ネギ、キャベツや白菜も合いますし、キクラゲなども。冷蔵庫リセットにもピッタリです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21113803
