ノルウェーサーモンは塩こしょうを振って1口大に切っておく。
しめじは子房に分けておく。パスタを茹でておく。

白ねぎは斜め薄切りにする。
バターは炒める時用の10gと、後で加える用の5gに分けて準備しておく。

フライパンにバターと少しガーリックパウダー(なくてもよし)を入れて熱し、しめじ、サーモンを加える

強めの中火でサーモンは両面に焦げ目がつくように焼き、お皿に取り出しておく。

しめじを炒めているフライパンに白ネギを加え、塩こしょうをして弱めの中火で炒めていく。

ネギがしんなりしたら豆乳、牛乳、白だし、塩を加えて煮立たせる

味見をして、足りなければ塩こしょうで調整する。
茹でたパスタを加えて、馴染ませる

別で取っておいたバターを加えて、煮立ったらレモン汁を加える(レモンの味をみながらお好みの加減で入れてください)

全体的にとろっとしてきたら、お皿に取っておいたサーモンを入れてクリームと絡める

お皿に盛って、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり！