牛スジ煮込み、仕上げは「塩」、我が家風

信子さん @cook_40042883
牛スジを30分圧力鍋でコトコト煮込むだけですが、味は「薄すぎる」ぐらいで一旦冷まし、小さじ2の塩を追加、丁寧に仕上げます
このレシピの生い立ち
信じられないほど、塩で惜しくなり、うれしくなりました。
牛スジ煮込み、仕上げは「塩」、我が家風
牛スジを30分圧力鍋でコトコト煮込むだけですが、味は「薄すぎる」ぐらいで一旦冷まし、小さじ2の塩を追加、丁寧に仕上げます
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