南瓜ブリュレ（バイタミックスレシピ）

Name: 南瓜ブリュレ（バイタミックスレシピ）
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メープルシロップ 50g; ココナッツミルク 60g; 生カシューナッツ 100g; 南瓜(蒸した物) 300g; 塩 ふたつまみ; 〈トッピング〉 メープルシュガー

バイタミックス公式 @cook_40181159

乳製品、卵、お砂糖不使用の身体に優しいブリュレ。vitamixで攪拌すると南瓜があっという間に滑らかに。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクターレシピより

南瓜ブリュレ（バイタミックスレシピ）

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

４～６人分

メープルシロップ　 50g
ココナッツミルク　 60g
生カシューナッツ　 100g
南瓜(蒸した物)　 300g
塩　ふたつまみ
〈トッピング〉メープルシュガー

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作り方

1

リスト順にバイタミックスのコンテナ入れ、蓋を締め、中蓋を外してタンパー（黒棒）をセットします
2

速度１を選択して、スタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで約40秒ほど攪拌します。
3

②を耐熱器に流し入れ、冷蔵庫で3時間程冷やします。
4

②にメープルシュガーが振りかけ、バーナーで炙り完成です。

コツ・ポイント

しっかり滑らかに撹拌することで、クリーミーな仕上りになります。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2022/12/09 05:33に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

かぼちゃココナッツミルクカシューナッツメープルシロップ

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