甘辛い鶏そぼろ☆たまごそぼろと唐揚げ弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
いろどりカラフル☆甘辛じょっぱく味付けされた鶏そぼろと甘いふわふわたまごそぼろがご飯にぴったりなお弁当です^ ^
このレシピの生い立ち
作っておけば、すぐできるお弁当です☆
甘辛い鶏そぼろ☆たまごそぼろと唐揚げ弁当
いろどりカラフル☆甘辛じょっぱく味付けされた鶏そぼろと甘いふわふわたまごそぼろがご飯にぴったりなお弁当です^ ^
このレシピの生い立ち
作っておけば、すぐできるお弁当です☆
作り方
- 1
「甘辛い鶏そぼろ」
油(大さじ1)を中火で熱した鍋に、鶏挽肉を入れよくほぐしながら炒めます
途中、酒(大さじ1)入れます -
- 2
ある程度、火が通ったら★をいれ、水気がなくなるまで炒めます
-
- 3
こんな感じで完成！
-
- 4
「たまごそぼろ」
油(大さじ2)を強火で熱した鍋に、卵と☆をよく混ぜたものを一気にいれ、お箸4本でよーーく混ぜます -
- 5
これくらいになったら、火を止めてそぼろになったら取り出して完成！
-
- 6
「唐揚げ」
みりん、醤油(大さじ2)、酒(大さじ1)、にんにく、しょうがチューブ(2㎝)に漬けた鶏肉に、卵を混ぜます -
- 7
揚げ油を中火で熱し、揚げるときに
鶏肉の周りにまんべんなく片栗粉をつけて揚げていきます
こんがり揚がれば完成！ - 8
おかず
・明太子
・チクワのマヨ磯部焼き
コツ・ポイント
鶏そぼろは、タレがなくなるまで煮詰めること
卵そぼろは、よく混ぜてふわふわに仕上げること
味付けは、少ししょっぱめです
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