おゆを沸かして顆粒だしと酒みりん、薄く切った大根を投入。ホウレンソウやニンジンなどなんでもいれてください。

大根に火が通ったらエビ団子を投入。最後にゆずを入れたら終わり。

お気に召すように味を調えてください。甘めがすきとか、しょうゆいれたいとか。