サンタハウス2022
今年はクッキーでログハウス風
このレシピの生い立ち
毎年作るサンタハウス。息子の要望で今年はこんなデザイン。
アプリでひらく作り方
- 1
方眼紙で型紙を作る。組み立てのときに土台でも使います。
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- 2
室温で柔らかくしたバターを泡だて器で混ぜ、クリーム状にする。
- 3
グラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵の黄身を１個ずつ加えて毎回よく混ぜる。
- 4
約半分ずつに分ける。
- 5
片側には小麦粉のみをふるい入れ、もう片側にはココアパウダーと小麦粉を合わせて振るって入れる
- 6
小麦粉を混ぜたほう。絞る生地なので、硬いようならお水を少し加えて混ぜ合わせて調節する。
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- 7
ココアパウダー入りの生地も6と同じように調節する。
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- 8
ココア生地はこちらの金口を使用。100円ショップで6個セットに入っていました。絞り上がりが木肌っぽい。
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- 9
小麦粉のみの生地は丸で。こちらも100円ショップの6個に入っていました。
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- 10
型紙をクッキングペーパーに写し、形に合わせて絞る。余った生地は出す周辺部材をイメージして絞ります。
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- 11
扉や窓も絞っておく。
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- 12
160度に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 13
焼き上がったらケーキクーラーで冷ます
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- 14
屋根部分は焼き上がってすぐに形を少し曲げたいので、型紙を組み立てた上に輪ゴムで軽く止めて屋根型にする。
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- 15
冷めたらアイシングで組み立てる。多少折れたりしてもアイシングでくっつけちゃう。
- 16
周りに色々飾って完成
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- 17
粉糖にお水を加えて練り合わせなんちゃってアイシングを作成。
コツ・ポイント
屋根がアーチ型で組むのが大変な場合は二等辺三角形で作ったほうがやりやすいと思います。
作りにくい場合は方眼紙で作った型紙を芯のかわりにして上に組み立てていってください。
アイシングは少し硬めで！
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