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ブロッコリーのきんぴら
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ブロッコリーのきんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーのきんぴら

りいほ
りいほ @cook_40377322

捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使ったレシピを考えました。
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捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使い、食品ロスの削減につながるレシピを考えました。

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材料

  • ブロッコリーの芯 1房分
  • 人参 1本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 油 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯を千切りする。

    • ブロッコリーのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参も千切りする。

    • ブロッコリーのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、1を炒める。

    • ブロッコリーのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    みりん、醤油、砂糖、酒を入れ軽く混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し焼きする。

    • ブロッコリーのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    仕上げにごまと合わせてできあがり!

    • ブロッコリーのきんぴら作り方5写真
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りいほ
りいほ @cook_40377322
2022/12/06 04:10に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 ゴマ スティックセニョール

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