そぼろ♡きんちゃく
《焦がし醤油が食欲そそる♪》
カリカリ油揚げがジューシーそぼろを包み込むよ
このレシピの生い立ち
値上げの時代、油揚げは我が家にとってすご～くありがたい食材の一つです♪ありふれた油揚げのきんちゃくレシピだけど、焦がし醤油の香りづけをするひと手間が愛情です♡とろけるチーズとそぼろと合いますよ♪
そぼろ♡きんちゃく
《焦がし醤油が食欲そそる♪》
カリカリ油揚げがジューシーそぼろを包み込むよ
このレシピの生い立ち
値上げの時代、油揚げは我が家にとってすご～くありがたい食材の一つです♪ありふれた油揚げのきんちゃくレシピだけど、焦がし醤油の香りづけをするひと手間が愛情です♡とろけるチーズとそぼろと合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はバローの「ふっくらやわらかあげ」（７㎝四方）で作ったよ♪
油揚げの余分な油をキッチンペーパーで拭いてね -
- 2
油揚げに切り込みを入れて袋状にしてね
-
- 3
②にとろけるチーズを10ｇほど入れてね
-
- 4
フライパンにごま油を入れて熱したらひき肉を入れてほぐしてね
-
- 5
しょうがチューブ２ｃｍ、甜麺醤小さじ１強、オイスターソース小さじ１、砂糖小さじ1/2を入れて炒めてね
-
- 6
⑤に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてね
-
- 7
③に⑥を入れていくよ♪フライパン状で軽く４等分しておくとラクだよ♡
写真は入れた状態だよ♪ -
- 8
⑦に１個につき、とろけるチーズ３つまみ分くらいでフタをしてね
写真を撮り忘れました
⑦の切り口にとろけるチーズを入れてね - 9
⑤のフライパンを軽く拭いたらしょうゆ小さじ１を入れて温めてね
- 10
⑨の焦げはじめた香りがしたら、⑧の片面を醤油にあててすぐに取り出してね
-
- 11
オーブントースターで、醤油をつけた面を上にして油揚げがカリカリになるまで焼いて完成♡
-
コツ・ポイント
◎袋の上下にチーズを入れることで旨味も食感もUPするよ♪
◎焦がし醤油にちょっとつけてから焼くのがポイントです♡
◎チーズがフタの役目をするから楊枝で止める必要なし♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
