ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火で熱する。

泡が立ってきたら、きのこと塩(大さじ一)と白ワインを入れ、うっすらキノコに色が付いたらツナ缶を油ごと入れて中火で熱する。

全体にツナ缶が馴染んだらトマト缶を入れ、砂糖、残りの塩、醤油、ウスターソース、を入れて中火で10分ほど煮込む。

茹で上がったパスタをざるにあげ、固まらないようオリーブオイル(分量外)を絡める。パスタを盛り付けたら上からソースをかける

ボールトマト缶使用する場合は事前にキッチンバサミや包丁でカットしてから煮込んでください！